LA CUCINA

Primo classico della cucina italiana con sugo al pomodoro fresco fatto da noi.

Il nostro risotto è fatto con particolare cura dalla nostra cuoca Ornella di origine vercellese. Da non perdere la sua PANISSA VERCELLESE che facciamo in speciali eventi del Chierese. I sughi disponibili per il risotto variano a seconda del menù del giorno.

Riso basmati con verdurine fresche e colorate saltate in padella, formaggio, acetelli, wurster, prosciutto cotto a dadini, olive, uovo soso (a piacere).

una padellata di verdure fresche e colorate incontrano le spezie e il cous cous.

Simbolo della cucina italiana. La nostra la lasagna è ricca di ragù e besciamella.

tagliatelle all'uovo fatte a mano dalla nostra Nonna Vica. Sughi variano a seconda del menù del giorno.

Gnocchi di patate fatti da noi, conditi con sugo semplice: burro e salvia.

Ravioli di carne fatti da noi, conditi semplicemente al burro e salvia per esaltarne il sapore.

plin ripieno di carne, condito al sugo d'arrosto come da tradizione piemontese.

Petto di pollo infarinato e rosolato in padella solo con l'olio (per restare più leggero) e sfumato con il vino bianco fino a formare una cremina vellutata.

Misticanza, pomodorini pachino, pompelmo rosa, salmone fresco.

Piatto di carne bovina arrostita al forno.

Hamburger di carne cotto alla piastra. Può essere servito in piatto con patate fritte oppure con il panino ovviamente fatto da noi, nella nostra pasticceria.

Burger vegetariano cotto alla piastra. Disponibile in 2 tipologie: spinaci oppure verdure grigliate e scamorza.

Piatto di pesce classico servito con patate al forno.

Polpette di carne mista preparate in padella con il sugo

Polpettone di carne mista avvolto nel bacon cotto nel forno.

Arrosto di tacchino cotto al forno.

Petto di pollo cotto alla piastra.

Entrecote di vitello cotta alla piastra.

Salsiccia alla piastra con patate oppure in umido con la polenta.

Piatto affettati misti selezionati.

Spezzatino di carne di vitello in padella servito con polenta.

Gamberoni cotti alla piastra accompagnati con salsa al limone.

Milanese di pollo con patate fritte.

Patate fresche cotte al forno con rosmarino.

Verdure miste (zucchine, peperoni, melanzane, pomodoro) cotte alla piastra.

Padellata misto verdure con melanzane e peperoni.

Roast beef + melanzana + riso basmati bianco + insalata verde.

salmone al forno + patate al forno + cous cousi + insala

Una selezione di verdure fresche e colorate a piacere dello chef… Sorpresa!!

Insalata verde, pomodoro, mozzarella, mais, tonno, olive, carote, finocchio, uovo sodo.

Pomodoro, mozzarella, origano