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PASTICCERIA & FOCACCERIA
croissant
croissant fatti da noi
cornetto all'italiana a lunga lievitazione:
farina, burro, uova, zucchero, acqua, sale, lievito, scorza arancia.1,30 EUR
cornetto all'italiana a lunga lievitazione:
farina, burro, uova, zucchero, acqua, sale, lievito, scorza d'arancia1,30 EUR
Croissant francese a lunga lievitazione:
farina, burro, acqua, zucchero, panna fresca, sale, lievito.1,30 EUR
Pain au chocolat a lunga lievitazione:
farina, burro, acqua, zucchero, sale, lievito, barretta di cioccolato fondente.1,30 EUR
Cornetto vegano a lunga lievitazione:
farina, burro di riso, acqua, zucchero, sale, lievito.1,50 EUR
croissant integrale, a lunga lievitazione:
farina integrale "Petra", burro, latte, uova, miele, lievito, sale, malto.1,50 EUR
Cannolo:
farina, burro, acqua, zucchero, sale.1,50 EUR
Veneziana:
farina, latte, burro, zucchero, uova, lievito, sale, vanillina.1,80 EUR
Sfoglia di mela:
farina, burro, acqua, zucchero, sale1,30 EUR
girella crema e uvetta a lunga lievitazione:
farina, burro, uova, zucchero, acqua, sale, lievito. scorza arancia.1,30 EUR
Girella agli agrumi a lunga lievitazione:
farina, burro, latte, uova, zucchero di canna, sale, lievito, scorza d'arancia.1,30 EUR
Treccia con crema pasticcera in cottura a lunga lievitazione:
farina, burro, uova, zucchero, acqua, sale, lievito, scorza d'arancia.1,30 EUR
PIZZA & FOCACCIA
Impasto pizza e focaccia a doppia lievitazione con ingredienti selezionati di prima qualità.
Focaccia a doppia lievitazione:
Farina, acqua, olio d'oliva, sale, malto, lievito.15,00 EUR
Focaccia bianca stesa a mano, doppia lievitazione con pomodorini pachino, olive taggiasche e origano:
Farina, acqua, olio d'oliva, sale, malto, lievito.15,00 EUR
Speciale
Focaccia formata da due strati sottilissimi di pasta con formaggio e senza lievito:
farina, acqua, olio d'oliva, sale, crescenza.20,00 EUR
Speciale
Pizzette piccole disponibili nelle versione bianca oppure con il sugo di pomodoro:
farina, acqua, olio d'oliva, sale, malto, lievito.0,30 EUR
Pizza a doppia lievitazione:
farina, acqua, olio d'oliva, sale, malto, lievito.
15,00 EUR
pizza margherita a doppia lievitazione:
farina, acqua, olio d'oliva, sale, malto, lievito.15,00 EUR
Speciale
Pizza rossa a lunga lievitazione:
farina, acqua, olio d'oliva, sale, malto, lievito.15,00 EUR
Focaccia bianca a doppia lievitazione con olive verdi:
farina, acqua, olio d'oliva, sale, malto, lievito.15,00 EUR
Focaccia bianca con stracchino a doppia lievitazione:
farina, acqua, olio d'oliva, sale, malto, lievito.15,00 EUR
CREPE DOLCI & SALATE
Farina, latte, uova, burro.3,00 EUR
Farina, latte, uova, burro,3,50 EUR
farina, latte, uova, burro.3,50 EUR
Speciale
PANETTONE & COLOMBA
Fatto da noi..
panettone artigianale fatto da noi.. con il lievito madre24,00 EUR
Speciale
Pandoro artigianale fatto da noi.. con il lievito madre30,00 EUR
Speciale
colomba artigianale fatta da noi.. con il lievito madre24,00 EUR
Speciale
SALATINI
Salatini fatti da noi..
farina, burro, acqua, sale21,00 EUR
Speciale
21,00 EUR
pasta sfoglia arrotolata:
farina, acqua, burro, sale.21,00 EUR
sfoglia vegana con il pomodoro.21,00 EUR
Speciale
BISCOTTI
Biscotti fatti da noi
la nostra crostatina è un'ottima meranda per i vostri bambini. Fatta con pasta frolla:
farina, burro, zucchero, uova, scorza arancia, vaniglia.2,00 EUR
Speciale
Pasta sfoglia con crema frangipane alle mandorle, glassata con zucchero e marmellata di albicocca.1,30 EUR
Meringhe candide e bianche come le nuvole, delicate e friabili al palato:
Albume, zucchero a velo.0,30 EUR
I baci di dama alle nocciole sono piccoli dolcetti sfiziosi ripieni di ganache al cioocolato:
farina, nocciole, cioccolato, uova, burro, zucchero, sale.0,50 EUR
Speciale
Biscotti friabili ripieni di marmellata fatti di pasta frolla:
farina, burro, zucchero, uova, scorza di arancia, vaniglia.1,00 EUR
Biscotto friabile fatto con doppia pasta frolla, una alla vaniglia, l'altra al cacao:
farina, burro, zucchero, uova.1,00 EUR
Sfoglia croccante intrecciata a ventaglio, detta anche manina:
farina, burro, acqua, zucchero.
0,30 EUR
Biscotti deliziosi e friabili spolverati di zucchero a velo:
farina, burro, zucchero, uova, vaniglia.
1,00 EUR
TORTE
Torte di pasticceria fatte da noi.. Il dessert perfetto in ogni occasione, da consumare nel nostro locale o da asporto. Si possono fare torte su ordinazione.
torta di mele rovesciata, base pasta sfoglia.24,00 EUR
Speciale
Budino al cioccolato di antichissima tradizione piemontese con amaretti.24,00 EUR
Speciale
Crostata di pasta frolla farcita con crema pasticcera e colorata frutta fresca di stagione.24,00 EUR
pan di spagna con crema a, cioccolato, rivestita al cioccolato.24,00 EUR
Portentosa crema al mascarpone su savoiardi imbevuti nel caffe d'orzo per poter essere mangiato anche dai più piccini.24,00 EUR
Speciale
LA CUCINA
PRIMI
Primo classico della cucina italiana con sugo al pomodoro fresco fatto da noi.5,00 EUR
Il nostro risotto è fatto con particolare cura dalla nostra cuoca Ornella di origine vercellese. Da non perdere la sua PANISSA VERCELLESE che facciamo in speciali eventi del Chierese.
I sughi disponibili per il risotto variano a seconda del menù del giorno.8,00 EUR
Speciale
Riso basmati con verdurine fresche e colorate saltate in padella, formaggio, acetelli, wurster, prosciutto cotto a dadini, olive, uovo soso (a piacere).7,30 EUR
una padellata di verdure fresche e colorate incontrano le spezie e il cous cous.7,30 EUR
Simbolo della cucina italiana.
La nostra la lasagna è ricca di ragù e besciamella.7,30 EUR
Speciale
tagliatelle all'uovo fatte a mano dalla nostra Nonna Vica. Sughi variano a seconda del menù del giorno.7,30 EUR
Speciale
Gnocchi di patate fatti da noi, conditi con sugo semplice: burro e salvia.7,30 EUR
Speciale
Ravioli di carne fatti da noi, conditi semplicemente al burro e salvia per esaltarne il sapore.7,50 EUR
Speciale
plin ripieno di carne, condito al sugo d'arrosto come da tradizione piemontese.7,50 EUR
Speciale
SECONDI
Petto di pollo infarinato e rosolato in padella solo con l'olio (per restare più leggero) e sfumato con il vino bianco fino a formare una cremina vellutata.6,80 EUR
Speciale
Misticanza, pomodorini pachino, pompelmo rosa, salmone fresco.9,00 EUR
Speciale
Piatto di carne bovina arrostita al forno.7,50 EUR
Speciale
Hamburger di carne cotto alla piastra. Può essere servito in piatto con patate fritte oppure con il panino ovviamente fatto da noi, nella nostra pasticceria.7,00 EUR
Speciale
Burger vegetariano cotto alla piastra.
Disponibile in 2 tipologie: spinaci oppure verdure grigliate e scamorza.7,00 EUR
Piatto di pesce classico servito con patate al forno.10,00 EUR
Speciale
Polpette di carne mista preparate in padella con il sugo7,00 EUR
Speciale
Polpettone di carne mista avvolto nel bacon cotto nel forno.7,00 EUR
Arrosto di tacchino cotto al forno.7,00 EUR
Petto di pollo cotto alla piastra.6,50 EUR
Entrecote di vitello cotta alla piastra.10,00 EUR
Speciale
Salsiccia alla piastra con patate oppure in umido con la polenta.7,00 EUR
Piatto affettati misti selezionati.10,00 EUR
Spezzatino di carne di vitello in padella servito con polenta.7,50 EUR
Gamberoni cotti alla piastra accompagnati con salsa al limone.12,00 EUR
Milanese di pollo con patate fritte.7,50 EUR
CONTORNI
i contorni si possono scegilere come accompagnamento al secondo oppure facendo un piatto tris di sole verdure
Patate fresche cotte al forno con rosmarino.5,00 EUR
Verdure miste (zucchine, peperoni, melanzane, pomodoro) cotte alla piastra.5,00 EUR
Padellata misto verdure con melanzane e peperoni.5,00 EUR
PIATTO VICTOR
Una selezione di prodotti della nostra cucina per fornire un piatto completo: proteine, carboidrati, verdura. I colori del piatto lo rendono una tavolozza da pittore.
Roast beef + melanzana + riso basmati bianco + insalata verde.8,50 EUR
Speciale
salmone al forno + patate al forno + cous cousi + insala12,00 EUR
Speciale
Burger vegetariano + verdura del menu + riso basmati bianco + insalata verde